Pestovateľská pálenica Vráble

O našej pálenici

O našej pálenici

Pestovateľská Pálenica Vráble vám ponúka svoje služby už vyše 50 rokov. Premeňte úrodu z vašej záhradky na kvalitný destilát aj tento rok. Ovocie na spracovanie si donesiete sami, váš kvas zároveň nikdy nemiešame s kvasmi ďalších zákazníkov, vďaka čomu viete, že destilát bude pochádzať z toho najlepšieho kvasu - z vášho vlastne dopestovaného ovocia.
Rezervujte si termín pálenia pohodlne cez náš online formulár priamo na stránke alebo na telefónnom čísle, ktoré nájdete na stránke v kontaktoch. V prípade akýchkoľvek otázok nás neváhajte kontaktovať, radi vám pomôžem a poradíme.

Tešíme sa na vašu návštevu!

Technické parametre pálenice

Destilačný kotol č.1 – 400l
Destilačný kotol č.2 – 300l
Refinačný (rektifikačný) kotol – 120l
Chladiče doskové (nerez) – 3ks
Nádrž na surový destilát delená 2 x 90l
Chladiace nádrže – voda z vlastnej studne
Palivo – zemný plyn
Ultrazvukové zariadenie – 5l

História pálenice vo Vrábľoch

História pálenice vo Vrábľoch

História výroby liehu vo Vrábľoch siaha až do roku 1898, keď na ľavom brehu Telinského potoka (teraz sídl. Kaška) založil Leopold Schick liehovar, ktorý prevádzkoval až do 2. svetovej vojny. Po vojne Štefan Schick požiadal mesto o pokračovanie výroby liehu. Povolenie mu nebolo vydané a po prevrate v roku 1948 ešte 12 rokov prevádzkoval pálenicu štát. V rokoch 1850-1860 bol vybudovaný komplex budov octárne (Hlavná ulica) rodinou Pollakovcov a Petöovcov. Až do roku 1942 vyrábali likéry. Zrušená bola aj prevádzka výroby liehovaru na distribúciu do obchodov a krčiem, ale tiež pre pestovateľov ovocia bratov Filipa a Ignáca Rosenzweigovcov v rokoch 1880-1950. Ich starší brat Emanuel prevádzkoval liehovar do konca už pred rokom 1865. Pálenica sa nachádzala blízko terajšej mestskej tržnice na Hlavnej ulici. Po znárodnení v roku 1948 vyrábala ešte sedem rokov pálenku.

Začiatkom 20. storočia (1903) bolo v meste Vráble v prevádzke niekoľko liehovarov: Rosenzweig, Petö, Schick a obecný liehovar. Známe boli voňavé likéry, rumu a najmä hruškový likér, ktorý dodávali aj na panovníkov dvor vo Viedni.

V roku 1968 bola MNV vo Vrábľoch za aktívnej účasti záhradkárov zahájená výstavba pestovateľskej pálenice na Kollárovej ulici, ktorá vyrába ovocné destiláty až doteraz. Po roku 1989 prevzalo budovu mesto Vráble a do roku 1993 ju prevádzkovalo pod mestským podnikom MEPO. Po privatizácii pálenice v júni 1993 prebehla rozsiahla rekonštrukcia celého objektu aj technologického zariadenia -plynofikácia , doplnenie destilačného a chladiaceho zariadenia, dobudovanie hygienických zariadení a odpadového hospodárstva. Za posledné roky sa pálenica dostala do povedomia pestovateľov zo širokého okolia Vrábľov. Prevádzka má sezónny charakter. Začína sa zvyčajne v júli a končí v marci nasledujúceho roka.

Naša ponuka

Naša ponuka

Kvalita a férový prístup ku zákazníkom sú pre nás kľúčové. Aj preto vám ponúkame službu v podobe poradenstva, v rámci ktorého vám naši zamestnanci ochotne poradia, ako postupovať pri príprave kvasu alebo kedy je dostatočne vyzretý a vhodný na spracovanie. Pokojne sa však môžete na nás obrátiť s akýmikoľvek ďalšími otázkami.

Poradenstvo

Poradenstvo v oblasti prípravy kvasu.

Úprava destilátu ultrazvukom

Ponúkame úpravu destilátu ultrazvukom. Takéto ošetrenie preukázateľne zlepší jeho senzorické vlastnosti.

Manipulácia s kvasom

Vyloženie kvasu do nami pripravených nádob.

Blog

Blog

Ako správne pripraviť kvas

Destiláť vyrobený v páleniciach máva často nízku kvalitu, býva veľmi silný, kyslý a škriabe v hrdle. Pritom na jeho zlepšenie netreba veľa. Na vine je nesprávna príprava kvasu.

Čítať ďalej »
Cenník za pálenie ovocia

Cenník za pálenie ovocia

Ceny sú uvádzané za 1l destilátu s DPH

51° destilát = 4,79 €
52° destilát = 4,85 €
53° destilát = 4,90 €
54° destilát = 4,96 €
55° destilát = 5,01 €
56° destilát = 5,06 €
57° destilát = 5,12 €
58° destilát = 5,17 €
59° destilát = 5,23 €
60° destilát = 5,28 €
61° destilát = 5,33 €

Kontaktné informácie

Kontakt
Mobil: 0902 057 668, 0905 644 592
Tel.: 037/783 2888
info@palenicavrable.sk

Adresa
Kollárová 56,
952 01 Vráble

GPS súradnice
48.2516148, 18.3136959

Otváracie hodiny
Pondelok až sobota: 7:00 – podľa potreby

Objednávka pálenia

Toto je nezáväzná objednávka a po odoslaní formulára Vás budeme telefonicky kontaktovať do 24 hod. počas pracovných dní.


* označené polia sú povinné

Copyright © 2018 Liehovar Vráble. Všetky práva vyhradené. Vytvoril Webhelp.sk